年７回、季節ごとの森を楽しむイベント「もりさんぽ」

今年度最初のもりさんぽは「野草でcooking〜野の花でお菓子を作ろう〜」を開催しました。

春のほんの僅かな期間だけ咲くお花（スプリングエフェメラル）を使ってお菓子を作ります。

 

初めに今回使う野の花についてのお話しをしました。

森には食べられる植物がいくつかありますが、中には似ているけど毒がある植物もあるので見分け方のポイントを説明しました。

 

そしていよいよ調理の開始、まずは生地作りからです。

卵を割ったり、粉をボウルに入れたりと小さなお子様には少し難しい場面もありましたが、みなさんとても楽しそうに作業しています。

材料を全てボウルに入れたら泡立て器でぐるぐると混ぜて

混ぜ終わったらアルミカップに生地を入れていきます。

カップに生地を入れ終わったら、野の花を生地の上に飾り付けていきます。

今回使ったお花は、エゾエンゴサク、エゾノリュウキンカ 、ニリンソウの３種類です。

（時間の関係上、事前にスタッフが森に行ってお花を摘んできました。）

どのお花をどのように配置するか考えながら、ちぎって載せたり、大胆に立ててみたり、思い思いに飾り付けています。

 

飾り付けが終わったら蒸し器に入れて、蒸し上がるまでしばし待ちます。

 

そして15分後、蒸し器の蓋を開けて中を覗いてみると・・・

ぷくーっと膨らんだ蒸しケーキが出来上がっています。

開けた瞬間、「わー！」「すごーい！」「かわいい！」とあちらこちらから歓声が聞こえてきました。

みなさんの作ったケーキはこちら

カラフルな野の花を使っているので、見た目にも華やかですね。

お顔のケーキもバッチリ出来上がっています。

 

最後に出来上がった蒸しケーキを持って、みんなで記念撮影をしました。

いい笑顔です！

 

今回は出来上がったお菓子はお持ち帰りとなりましたが、次回は出来上がったらみんなで森に行ってお茶をしたいですね。

参加者の方達も和気あいあいと作業されていて、とても楽しいもりさんぽでした。

もりさんぽでは、実際に森に行かなくてもこのように室内でも森を楽しめる企画をいくつかご用意しています。

次回以降もどうぞお楽しみに！

（ながお）