「もりさんぽ」はもっと森を身近に感じていただけるように、みんなで一緒に森の中を散策したり、森の素材をつかってものづくりをするイベントです。年７回開催しています。

今年、第一回目のもりさんぽは今の時期ならではの森の恵み、野の花で「お花の蒸しケーキ」を作りました。

今回はあらかじめスタッフが森で摘んできたお花をご用意しました。

『エゾエンゴサク』

『エゾノリュウキンカ（ヤチブキ）』

はじめに、野草のお話やスプリング・エフェメラルについて、野草を採るときの注意点などをご説明しました。

それではいよいよ蒸しケーキ作り開始です！

材料をボールに入れてよく混ぜます。

小さなお子さんが一生懸命混ぜている姿が印象的でした。

カップに生地を入れた後は思い思いにお花を飾っていきます。

つづいて蒸し器にカップを並べていきます。

お鍋の中がお花畑のようですね。

この後、１５分蒸します。

そして蓋をあけると、、、

ふっくら膨らんだお花の蒸しケーキの出来上がりです。

美味しそうですね。

最後に出来たての蒸しケーキを持って、みんなで記念撮影です。

蒸しケーキは持ち帰っていただきましたが、お味はいかがでしたでしょうか？

森の恵みを楽しんでいただけていたらとても嬉しいです。

ご参加いただきました皆様ありがとうございました。

（やまぐち）