雪融けが進むと、いたるところから蕗の薹が顔を出し始めます。
天ぷらや蕗味噌のほろ苦い春の味覚を感じたくて、ついつい手が伸びてしまいます。
　
いただくなら、花の開いたものよりも、こんなふうにまだ蕾のものがおすすめです。

探してみると、なかなか無いんですよね。
　
フキにはオスの株とメスの株があって、花が終わると茎が高く伸びるものがメスで、小さくしぼんでしまうものがオス。
（アイヌの人々は、高く伸びるのがオスで、しぼむのがメスと、逆に捉えていたそうです。なんでだろう？？）

新年度が始まり、森の生活に新しいメンバーも加わりました。
僕も心機一転して日々奮闘中ですが…花開いてもしぼんでしまわないように時々息抜きしながら頑張りたいと思います。

麻生　翼 　（あそう　つばさ）

愛知県名古屋市出身。大学時代に訪れた北海道の農山村に魅せられ、気づけば下川に流れ着いていました。下川は個性豊かな人々が多くとても面白い町です。のんびり田舎暮らしはどこへやら…な日々ですが、たまの休日は山菜採ったり渓流釣りしたり、ときどき狩猟したり、森の生活を満喫しています。代表です。